سلطة الباذنجان المشوى وفوائدها

<table style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; FLOAT: left; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px" width="26%" border=0><tr><td style="BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none">
سلطة الباذنجان المشوى وفوائدها 20090404091220_MiscellaneousPhoto2

سلطة الباذنجان المشوى وفوائدها 20090404091220_MiscellaneousPhoto2

</TD></TR></TABLE>

المقادير‏:
‏ نصف كيلو باذنجان رومي
‏ 2‏ ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مخرطة
‏ فص ثوم مفري ملح فلفل‏.

صلصة التتبيل‏(‏ الدريسنج‏).‏

‏1‏ ـ ثمرة طماطم مبشورة‏ - 2‏ ملعقة كبيرة عصير ليمون - ‏2‏ فص ثوم مفري‏ - 1‏ ملعقة كبيرة خل‏,‏ملح‏,‏ فلفل‏.‏

للتجميل‏:‏
شرائح خيار -‏ شرائح طماطم‏ - جرجير ‏.‏

الطريقة‏:‏

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح
‏
*‏ يخلط زيت الزيتون مع الكزبرة والثوم والملح والفلفل وتتبل شرائح الباذنجان‏.‏
‏
*‏ تشوي شرائح الباذنجان ثم تجهز صلصة التتبيل بخليط عصير الليمون مع الثوم والخل والكزبرة والملح والفلفل والطماطم‏.‏
‏
*‏ ترص شرائح الباذنجان في طبق التقديم ويصب فوقها صلصة التتبيل وتقدم مجملة باوراق الجرجير وشرائح من الطماطم والخيار‏

» سلطة الزيتون جديدة جدا
» سلطة مشوية على النار
» سلطة فلسطينية دون احتلال
» "الباذنجان" .. أقوى من الفياجرا
» تهاني الجبالي: مصر أصبحت «دولة مواءمات».. ولم تعد هناك شجاعة لإعلاء سلطة القانون